为进一步开阔工作视野、提升餐饮服务保障水平，11月12日，后勤保障处副处长、餐饮中心主任赵增逊，副主任叶博超等一行9人，先后赴长安大学、西安工业大学、西安航空学院、西安航空职业技术学院开展调研交流，学习借鉴兄弟高校先进经验与特色做法。
本次调研紧扣智慧食堂建设、食品安全管控、食堂菜品布局、餐价体系管理等重点内容。每到一所学校，调研组都走进学生餐厅，实地察看备餐区、售卖区和就餐区，详细了解食堂功能分区、档口设置、菜品供应与运营模式，认真听取各校在智慧监管、明厨亮灶、意见处理等方面的经验介绍；围绕食品安全责任体系、食材采购验收、快速检测、加工留样等关键环节，与各校餐饮管理部门负责人细致交流；重点学习了兄弟高校在菜品结构优化、特色风味档口培育、平价菜保障与价格稳定机制等方面的成熟做法。
座谈交流中，双方还就师生就餐需求变化、食堂精细化管理、餐饮队伍建设等共同关注的话题进行了充分探讨。赵增逊表示，四所高校在餐饮管理理念、运行机制和服务创新上各具特色、成效显著，为我校改进餐饮服务工作提供了宝贵参考。
下一步，餐饮中心将以此次调研为契机，认真消化吸收调研成果，坚持问题导向，结合学校实际，在智慧食堂建设、食品安全治理、菜品布局优化、餐价体系完善等方面拿出务实举措，努力把“学来的经验”转化为“管用的办法”，不断提升师生就餐满意度与获得感，以高质量餐饮服务保障学校事业高质量发展。（叶博超 陈静）
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