为深入贯彻全国食品安全宣传周工作部署，11月6日，由陕西省市场监督管理局联合中国食品安全报陕西记者站共同主办的 2025 年“陕西省食品安全校园行”系列活动走进我校。本次活动以“尚德守法筑防线 社会共治享食安” 为主题，致力于构建政府监管、媒体监督、学校负责、师生参与的食品安全社会共治新格局。活动期间，通过座谈交流凝聚共识、餐厅实地调研管理成效、开展特色活动展示学校风采等多元形式，聚焦校园食品安全治理重点难点问题深入研讨，全面展示我校在食品安全管理方面的做法经验与实践成效。
上午10时，活动座谈交流会在北三楼会议室顺利召开，省、市市场监督管理局相关领导，中国食品安全报陕西记者站副站长陈茜，学校校长韩小卫、副校长刘明学、餐饮中心主任李晓斌出席会议。
韩小卫在致辞中表示，作为全国唯一以“铁路工程”命名的高职院校，学校始终秉承“质量立校、人才兴校、专业强校、特色名校”的办学方针，在致力于我国铁路和城轨工程建设与管理人才培养的同时，始终将校园食品安全置于“办学底线工程”与“育人基础工程”的核心位置。学校餐厅在服务1.8万余名师生就餐需求的同时，把食品安全不仅视为保障师生健康的“生命线”，校园安全稳定运行的“底线”，更是培育学生规则意识、责任意识的“育人课堂”，始终以“时时放心不下”的责任感，将食品安全工作纳入“第二期双高建设”“冲刺职教本科创建”的总体发展规划，从战略层面构建全链条、立体化的安全管理体系。
刘明学从餐厅基本情况、责任体系构建、制度配套建设、聚焦精准管控、科技赋能监管等五个方面，重点围绕从“全链条责任制度”与“精准化科技管控”两大维度，全面呈现了我校食品安全管理实践与成效。既体现了学校对师生饮食健康的高度负责，也彰显了监管部门指导下的工作实效。
座谈会后，与会人员实地考察了高新校区和谐苑地铁餐厅与高铁餐厅，听取了相关负责人关于落实食品安全主体责任与扎实开展“十统一 六到位”食堂管理的工作汇报。并深入食品安全快检室、后厨操作区域、食材贮存区域、餐具洗消区域等重点区域，详细查看食品检测、食品留样、加工操作、原材料贮存等关键环节。不仅是精细化管理得到认可，各餐厅内融入的地铁、高铁等铁路文化元素，以及一站式多元服务模式，也得到省、市市场监管部门领导与媒体朋友的一致好评。
活动现场还开展了学校食安特色品牌活动——食品安全知识竞赛。比赛分为团队赛与个人赛，设置理论考试、知识竞答、问题抢答、案例分析等多个环节，内容涵盖学校食堂食品安全操作规范、“十统一六到位”管理内容、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等，全面考察了学校餐饮服务从业人员和管理人员的管理知识和业务能力。以互动形式普及食品安全知识，营造“人人关心、人人参与”的良好氛围。
陕西省市场监督管理局相关负责人表示，本次“食品安全校园行”活动是推动校园食品安全社会共治的重要举措。我校在食品安全管理中构建的校企协同责任架构、科技赋能监管模式与育人融合理念，为全省校园食品安全工作提供了宝贵经验。未来，将持续发挥政府监管、媒体监督作用，引导更多学校落实食品安全主体责任，凝聚社会共治合力，共同守护师生“舌尖上的安全”。
此次活动的成功举办，不仅展现了学校食品安全管理的扎实成效，更搭建了交流互鉴的平台。本次“陕西省食品安全校园行”活动走进我校，这既是省、市市场监管局、中国食品安全报对学校食品安全工作的认可与信任，更是对职业院校筑牢校园食品安全防线的鞭策与期许。学校将以此次活动为契机，持续深化食品安全管理体系建设，加强与监管部门、媒体的协同联动，既当好食品安全的 “守护者”，也做好安全知识的 “传播者”，为全省校园食品安全治理贡献职教力量。（叶博超 袁梦菲）
