7月10日，由陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会主办、陕西科技大学承办的2025年陕西省高校烹饪技能大赛圆满落幕。这场集结了西安交通大学、西北工业大学、长安大学等来自全省40余所高校、100余名烹饪能手的竞技盛会，既是顶尖技艺的巅峰对决，更是餐饮匠心的深度交融，为全省教育餐饮行业的创新发展注入了强劲动能。
学校高度重视此次比赛，餐饮中心认真组织，精心准备，通过各餐厅推荐、校内初赛层层选拔，最终遴选出两名优秀选手代表学校参赛。大赛设置白案和红案两个赛道，从基础刀工到创意菜品设计，全方位考察选手的专业功底与创新思维。比赛现场，我校选手沉着应战、全情投入，创意菜品“锦绣山河一片红”“荷花酥”这两道作品凭借独特的构思与精湛的工艺，赢得了评委与现场嘉宾的一致好评。
值得关注的是，本次大赛评委团阵容专业且多元，推选出来自全省各高校餐饮部门及社会餐饮行业的10名资深专家组成。其中，学校惠国华老师作为此次大赛评委（高职院校仅2名），以其丰富的经验和严谨的评审标准，为赛事的公平公正提供了专业保障，充分展现了我校餐饮在教育领域的行业认可度。
作为全省高校烹饪人才的重要交流平台，此次大赛不仅让各院校选手得以展示精湛技艺，更搭建起学校间经验互通、技术互鉴的桥梁。既是对我校餐饮技能水平的一次检验，更为后续提升校园餐饮品质提供了清晰方向。结合本次参赛的实践成果，餐饮中心将进一步优化菜品结构、提升烹饪技艺、强化服务意识，持续为师生打造更优质、更具特色的餐饮服务，让舌尖上的校园味道成为立德树人的温暖注脚。（叶博超）
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